Качота

Сирене от пълномаслено мляко – краве, овче, биволско или смес. Произхожда от региона на Тоскана (Централна Италия), a името е обобщаващо за различни сирена. Оригиналната италианска рецепта, която се използва за производството на качота “ДОБРЕВ” дефинира продукта като младо пекорино.

Качотата с марка “ДОБРЕВ” има по-скоро гладък, млечно-кисел вкус, придружен от много приятен кремав послевкус. На цвят е бяла, като нюансите зависят от вида мляко и времето на зреене.

Състав:

* Качота “ДОБРЕВ” – Mista:
– 50% биволско и 50% краве мляко, мая и сол

* Качота “ДОБРЕВ” – биволско:
– първокачествено биволско мляко, мая и сол

* Качота “ДОБРЕВ” – овче:
– висококачествено овче мляко, мая, сол

* Качота “ДОБРЕВ” – краве:
– селектирано краве мляко, мая и сол

Качота “ДОБРЕВ” – специал (с маслини/ чушки/ орехи/ сушени плодове):
– 50% биволско и 50% краве мляко, зелени маслини/ червени чушки/ орехи/ сушени плодове, мая и сол

Зреене: минимум 45 дни

Съхранение: 4-6°C в хладилник

Трайност: до 6 месеца

Подходящ за: директна консумация и кулинария – предястия, основни ястия, финиш

Продукт без консерванти!

Цена:
– качота Mista:                  1.89 лв. / 100 гр.
– качота овче мляко:       1.89 лв. / 100 гр.
– качота специал:             1.94 лв. / 100 гр.

Хранителни стойности за 100 гр. продукт:

Качота Mista/ Special
– енергийна стойност: 302 kcal / 1264 kJ
– белтъчини: 21g
– въглехидрати: 0.5g
– мазнини: 24g

Качота овче мляко
– енергийна стойност: 345 kcal / 1443 kJ
– белтъчини: 25g
– въглехидрати: 0.5g
– мазнини: 27g