Кашкавалът е вид твърдо сирене, характерно за Балканския полуостров. Произхожда още от древността, а основните процеси в технологията му на производство са се запазили и до днес.

Кашкавал тип “БАЛКАН” се приготвя от овче мляко по традиционна рецепта на водещи майстори от региона. Има характерен светло жълт цвят, хомогенна структурa и отличен балкански вкус.

Състав: чисто, термизирано овче мляко, мая и закваска

Зреене: минимум 90 дни

Съхранение: 4-6°C в хладилник

Трайност: до 12 месеца

Подходящ за: директна консумация и кулинария

Продукт без консерванти!

Хранителни стойности за 100 гр. продукт:

– енергийна стойност: 362 kcal / 1519 kJ
– белтъчини: 25g
– въглехидрати: 0.5g
– мазнини: 29g