Кашкавалът е вид твърдо сирене, характерно за Балканския полуостров. Произхожда още от древността, а основните процеси в технологията му на производство са се запазили и до днес.

Кашкавал тип “ВИТОША” се приготвя от краве мляко по автентична рецепта на водещи майстори от региона. Има характерен кремаво жълт цвят, твърда хомогенна структура и превъзходен вкус.

Състав: чисто, термизирано краве мляко, мая и закваска

Зреене: минимум 60 дни

Съхранение: 4-6°C в хладилник

Трайност: до 6 месеца

Подходящ за: директна консумация и кулинария

Продукт без консерванти!

Хранителни стойности за 100 гр. продукт:
– енергийна стойност: 331 kcal / 1385 kJ
– белтъчини: 26g
– въглехидрати: 0.5g
– мазнини: 25g